テーマ:珍味

ラーメン・餃子館 小次郎

京都のラーメン・餃子館 小次郎は、変わったラーメンでいっぱいです。 マーボーラーメン、回鍋肉ラーメン、豚キムチラーメン、焼肉ラーメン、中華のおかずがトッピングってな感じです。 ということで、今回は、ナス挽肉ラーメン(780円)を食べてみました。醤油ベースで担担麺みたいな感じ。挽肉が? ピリ辛でまずまずですが、ご飯にトッピングしても…
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馬刺し

先日の飲み会で食べた馬刺し、メチャ綺麗でメチャ美味しかったです。でも、私は鶏刺し派かな。
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鯉燻

思い切って購入した鯉の燻製です。ちょっと、何か機械的な香りというか、全体的に香りが薄いというか。 完成度が低く、またという気持ちがおきない。。
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鶏の燻製

本日、今年の草野球開幕戦でした。 結果は、惨敗です。 さて、やっぱりこの時期はこれです。 鶏の燻製、お酒のおつまみには最高です。
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ムール貝のスモーク

おつまみに購入しましたが、期待外れでした。油が・・・。 それに、もっと大きなムール貝を想像してたのですが。
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炙りままかりの押し寿司

先日の七種山で食べました。美味しいですよ。 でもね、真空パック?ラップをはぐ?あーめんどくさい。 特に寒い山には合いませんね。
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かき巻き

相生に行ったら、道の駅でこれを食べないとダメでしょうということで、かき巻き(200円)です。中にオオぶりの牡蠣。 何がいいって、牡蠣のエキスが逃げることなく、中から出てくるんです。 これは美味しい。 うーん、ビールと一緒だったら、もっと美味しいだろうな。
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相生かきまつり

先週日曜日、初めて相生かきまつりに行きました。 人は、多いけど、メチャ多いことはなし。 まずは焼きかきかきフライかき入りお好み焼きかき汁そして、一番香りが強く気に入った蒸しかきあー美味しかった。
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モロコ

ちょっと大きめですが、やっぱりモロコは美味しいです。ちなみに、大きめなのでエラあたりが口の中で若干気になりますが、当然全部食べられます。
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鳥喜多

会社で最近ラーメンの記事が多いと言われたので、今日は封印します。 さて、先日、長浜で有名な鳥喜多で親子丼を食べました。 週末は行列ができるこのお店、名物は写真の親子丼(\580)です。たっぷりのダシにこの生卵。 最後までツユだくでまろやかな美味しい親子丼でした。
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馬刺し

楽天の日本一、感動しました。 また、地元 滋賀出身の則本選手も気持ちのこもったピッチング。 見てて気持ちよかったです。 さて、先日、親友と食べた馬刺しです。何年前だろう? 一緒に熊本旅行した際に馬刺し買って食べたな。 タテガミはサービスしてもらって。 こちらも、ちょっと、ジーンときましたよ。
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黄まくわ

紹介するのを忘れてました。 8月後半、黄まくわを食べました。子供の頃、長浜の祖父母の家で食べたのを思い出して買いました。 長浜では伝統的なのかよく見ます。 味は、みずみずしいのですが、甘みは少な目。 今回も昔にならって、少し塩をふって食べました。 安いので、こんなものというか、安い割には美味しいです。 いやー、懐かしい。
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缶つまプレミアム:びわ湖産稚鮎油漬け

びわ湖産ということで食べないとダメでしょうと498円出したおつまみです。 確かに、稚鮎独特の香りと苦味。 悪くはないけど、後半はオイルが気になる。 やっぱり、稚鮎は焼きか天ぷらか佃煮でしょ。 そう考えると、地元は幸せですね。
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味噌の燻製

カントリーJamの新作、試してみました。野菜スティックでとそのままで食べました。 不思議な感じですが、燻製の香りはします。 リピートするかというと、そこそこなのでやめときます。 結構、めんどくさい。 やっぱり、鶏かピーナッツの燻製が最高です。 今回もピーナッツの燻製は、一緒に購入済です。
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津ぎょうざ

前に食べた津ぎょうざです。でっかいし、美味しいし。 やっぱり、出来たてですよね。
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何ハンバーグ

親戚からもらったハンバーグ。 何でできているでしょうか?肉汁がジュッとでて、癖のない美味しいハンバーグでした。 失敗したのは、食べる前に写真を撮るのを忘れました。 そうそう、正解は、鹿肉ハンバーグでした。
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鶏王

先日出張の際、秋葉原店で食べました。 ラーメンに鶏のももが豪快にドーンとのってます。食べにくそうと思ったのですが、とても肉が柔らかく、箸で肉をそぎ落としながら食べれます。でも、肝心のスープが想像と違う。 鶏の良さも少なく、鶏にもラーメンにもイマイチマッチしてないように感じました。 再訪はないな。
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トマト&ヨーグルト

報告忘れてました。 先日、トマト&ヨーグルトを食べました。何と言いますか、ヨーグルトの甘い中にトマトの甘さ。 美味しく食べれるけど、メチャ美味しいわけではない。 また、終盤は飽きてくる感じですね。
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じびえ

本日、雨です。 今週はゴールデンウィーク後の仕事疲れもあり、家でグタグタしてました。 さて、写真はいとこにもらったお肉です。焼いたのですが、ブラックペッパーを使うのを忘れました。それでも、癖のないお肉は、それなりに美味しいものでした。 そうそう、お肉は、鹿肉でした。
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でんがく

この季節限定の木の芽みそのでんがく、美味しいんですよね。 久しぶりに食べました。ちなみに、これってどこでも食べるんですかね? 私の住んでる草津では見たことがないです。 そして、毎回、長浜で見つけては購入してます。
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第4回レイクスB級グルメバトル

昨日、滋賀レイクスターズ試合会場で第4回レイクスB級グルメバトルが開催されてました。 私は、いつもより早めに行って、結局、4種類食べてみました。 一番、B級っぽくて美味しかったのが、和ダイニング大志の寿司ピザ(\300) ピザをご飯の上にのせるのだけかと思ったら、ごはんの上でピザを作るアイデアにビックリ。アツアツで美味しく、私の中…
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各種山菜

各種山菜を入手しました。右からクレソン、タラノメ、ミント、わらび、カラスノエンドウ、オレガノ、せり、よもぎ。分かりますかね? それぞれ、天ぷらにして食べました。一番気に入ったのはクレソンかな。 本当は、ここにはありませんが、山菜の女王ことこしあぶらが一番好きなんですがね。
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鮎甘露煮

本日、結構な雪の中のスノーシュー初体験は、とても楽しい体験でした。 ちょっと疲れて写真を落とせなかったので、詳細は後日ということで、最近、報告続きの琵琶湖の魚シリーズです。 今回はオオトリの魚重の鮎甘露煮です。安かったし、とても柔らかくてすべて食べられるし、味もからすぎないし、買い足してキープしてしまいました。
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琵琶湖の恵み

木曜日に泊りの千葉出張だった為、水曜日はびわこ水産まつりで購入した食材を食べに食べました。 川えびの天ぷら小鮎の南蛮漬け出来合いですが鮎ごはんそして、川えびと大根の炊いたのも食べました。意外に鮎ごはんは香りよく、美味しいものでした。
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氷魚のかき揚げ

昨日に引き続き、本日も氷魚を食べました。 本日は、かき揚げです。これも合います。 やっぱり季節のもをの食べるがいいですね。
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氷魚の釜揚げ

現在、草津近鉄でびわこ水産まつりが開催されてます。本日は、315円/100gで購入した氷魚にちょっとだけ川えびを加えて釜揚げにして食べました。ちょっと柔らかい茹であがりでしたが、ポン酢につけてほんのり香る川魚のにおいがお酒に合います。 一杯だけ焼酎を飲んでしまいました。 ちなみに、氷魚とは、鮎の稚魚です。 この季節だけの贅沢な食べ…
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しし丼

本日の帰宅時、霰でした。 バイクで運転していると、顔が痛かった。。 さて、日曜日の山の帰り、丹波らしく?しし丼を食べました。ご飯の量は多くていい感じ。 メインのしし肉は、万人受けするような臭みが抑えられた感じ。 その為、普通な感じ。 私は、ジビエなので、しし臭さがもう少し残っていた方がいいです。 ちなみに、お店は「白ごはん」…
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